疫情，是今年全國人民不得不謹慎面對的戰役。疫情期間，大眾響應上級號召，盡量少出門(mén)、少逛街、少逛超市和集貿市場(chǎng)。鑒于我國居民日常菜食的搭配習慣，《家庭陽(yáng)臺輕松種菜》由華南農業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院孫光聞老師結合多年的科研和實(shí)踐經(jīng)驗以及科普圖書(shū)編寫(xiě)經(jīng)驗，積累有大量的實(shí)戰栽植照片。全書(shū)選取三十多種日常食用的野菜類(lèi)、根菜類(lèi)、果菜類(lèi)好種易活的適合陽(yáng)臺、庭院小規模種植管理的蔬菜進(jìn)行圖文并茂地闡述。每種蔬菜的種植要點(diǎn)言簡(jiǎn)意賅，并配有日更或旬更高清圖片，以供讀者參考。 《家庭陽(yáng)臺輕松種菜》可供園藝、植物愛(ài)好者參考，也可供中高等農林院校園藝、農學(xué)專(zhuān)業(yè)的師生參考。

現代繁華都市快節奏的生活，常使人們感到焦慮和壓抑。緊張忙碌的工作、學(xué)習之余，學(xué)習種菜養花不失為一種緩解壓力、放松心情的好方法?！都彝リ?yáng)臺輕松種菜》是一本教大家在陽(yáng)臺輕松種菜的指南書(shū)。你宅在家里，只要有一個(gè)小陽(yáng)臺或小庭院，在方寸之間就可以輕松種菜?！都彝リ?yáng)臺輕松種菜》從家庭陽(yáng)臺種菜所需準備的工具、種子、肥料、基質(zhì)說(shuō)起，從蔬菜播種育苗開(kāi)始，一步一步教大家在陽(yáng)臺或小庭院種菜，讓你在付出辛勤勞動(dòng)汗水、享受收獲樂(lè )趣的同時(shí)，可以吃到自己親手種植的健康、安全的綠色蔬菜，最后達到放松身體、愉悅心靈的目的。
春夏之交，正是種菜的好時(shí)節，還等什么，讓我們跟隨《家庭陽(yáng)臺輕松種菜》一書(shū)，開(kāi)啟美妙的種菜之旅吧！
由于編者水平有限，書(shū)中難免存在疏漏和錯誤之處，敬請讀者批評指正！

作者
2020年5月于廣州

孫光聞，華南農業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，副教授，孫光聞，女，漢族，1968年11月生，吉林公主嶺人，2004年浙江大學(xué)蔬菜學(xué)博士畢業(yè)，現任華南農業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授，碩士研究生導師。主講課程：《設施園藝學(xué)》；《無(wú)土栽培學(xué)》；《保健水果蔬菜與人體健康》。主要研究方向：設施園藝生理生態(tài)；新型納米材料在無(wú)土栽培蔬菜上的應用。主要技術(shù)專(zhuān)長(cháng)：園藝植物無(wú)土栽培的相關(guān)技術(shù)，都市農業(yè)、家庭陽(yáng)臺園藝蔬菜栽培技術(shù)；幼兒園、小學(xué)等園藝自然教育科普課程及蔬菜栽培技術(shù)指導。

《家庭陽(yáng)臺輕松種菜》是編者根據我國居民日常菜食的搭配習慣，結合多年的實(shí)踐經(jīng)驗以及科普圖書(shū)寫(xiě)作經(jīng)驗編寫(xiě)而成。全書(shū)選取了48種日常食用的葉菜類(lèi)、根菜類(lèi)、果菜類(lèi)等好種易活并適合陽(yáng)臺、庭院小規模種植管理的蔬菜，并對其栽培技術(shù)進(jìn)行圖文并茂的闡述。每種蔬菜的種植要點(diǎn)言簡(jiǎn)意賅，并配有日更或旬更高清實(shí)栽圖片，以供讀者參考。
《家庭陽(yáng)臺輕松種菜》可供園藝植物種植愛(ài)好者參考，也可供中高等農林院校園藝、農學(xué)專(zhuān)業(yè)的師生參考。

第一部分蔬菜栽培準備
1．工具   002
2．栽培容器   004
3．種子   006
4．肥料   010
5．栽培基質(zhì)   011

第二部分蔬菜栽培基本技術(shù)及主要專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)
1．種子處理及催芽   013
2．播種育苗   015
3．間苗   016
4．定植   017
5．植株調整   017
6．施肥   020
7．澆水   020
8．松土除草   021
9．營(yíng)養器官和生殖器官   021
10．營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng)   022
11．花芽分化   022
12．間苗   022

第三部分常見(jiàn)蔬菜栽培要點(diǎn)
1．蘿卜   024
2．櫻桃蘿卜   026
3．胡蘿卜   029
4．小白菜   030
5．菜心   033
6．葉用芥菜   036
7．甘藍   038
8．芝麻菜   040
9．銀絲菜   042
10．菠菜   044
11．空心菜   046
12．莧菜   048
13．生菜   051
14．油麥菜   054
15．茼蒿   056
16．苦苣   059
17．香菜   061
18．芹菜   063
19．木耳菜   065
20．葉甜菜   067
21．黃瓜   070
22．櫻桃番茄   073
23．辣椒   075
24．茄子   078
25．菜豌豆   080
26．毛豆   082
27．菜豆   084
28．韭菜   087
29．香蔥   090
30．大蒜苗   092
31．蒲公英   095
32．紫蘇   097
33．薄荷   099
34．羅勒   102
35．秋葵   104
36．姜   107
37．馬鈴薯   109
38．豇豆   111
39．紅薯   114
40．甜玉米   116
41．益母草   118
42．扁豆   120
43．魚(yú)腥草   123
44．茴香   125
45．歐芹   127
46．南瓜   129
47．絲瓜   132
48．馬齒莧   135